Мамочки Саратова

[Пантера]

Тоже любительница скумбрии. В разных видах ее люблю, и провисную, и в духовке запекаю, и мариную по-домашнему. Все вкусно!!!

[Дорохова]

Я сегодня криветочную рыбу в духовке запекала, съели сразу.

[Madam_Muha]

Давно я не готовила морепродукты, пора это исправлять.

[Jodie]

[Milinin@]

Рыбу люблю просто жареную, или запеченную целиком в фольге.

[Раиса78]

[ChigovaAngelina]

Очень вкусная красная рыба. Подмороженную красную рыбу разделить на 2 половинки по хребту. Натереть смесью поровну соли и сахара (но сахара можно поменьше), можно поперрчить. Положить на разделочную доску под уклон, чтобы во что-то стекал сок. Через 4 часа этим соком смыть все с рыбы и повесить на крючки. Через сутки можно есть. Эх и вкусная рыба получается! А если подольше посушить, вообще получается жесткая к пиву.