Список форумов Мамочки Саратова
 
Мамочки Саратова
Отзывы о школах, детских садах в Саратове и Энгельсе.
Студии, кружки, секции Саратов, Энгельс.
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Халва RU CPS

Рыба и морепродукты

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Мамочки Саратова -> Мамины заботы -> Мама на кухне -> Морепродукты и рыба
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Кири
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 21.04.2012
Сообщения: 98

СообщениеДобавлено: Пт Июн 27, 2014 10:42 am    Заголовок сообщения: Рыба и морепродукты Описание: Ответить с цитатой

Просто и вкусно - приготовление карпа в духовке.


Для запекания: килограммовый карп. Фольга.

Для фарширования: вареное яйцо, 100 г отваренных грибов, 2 помидора, 3 луковицы, морковка, 2 столовые ложки сока лимона, 100 г сыра, по 150 г майонеза и сметаны.



Фаршированный карп будет запекаться в фольге в маринованном виде.

Тушку карпа выпотрошить, промыть; натереть смесью лимонного сока, соли, перца. Дать 2 часа выдержки.

Лук, помидоры нарезать кубиками. Морковь, сыр натереть.

Овощи, сыр заправить сметаной, майонезом, солью; перемешать. Начинку для фаршированного карпа разделить пополам.

Яйцо, грибы пропустить через мясорубку, добавить половину овощной начинки, перемешать.

Нафаршировать грибной начинкой брюшко карпа, рыбу уложить на фольгу. Выложить на карпа оставшуюся овощную начинку, фольгу завернуть, рыбу поставить на запекание в духовку.

Запечь фаршированного карпа в фольге до готовности. Рыба в фольге запечется через 40-45 минут.

Удалите запеченного фаршированного карпа из фольги, украсьте ломтиками лимона, зеленью.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
maripriv
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 06.09.2014
Сообщения: 4
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Сб Сен 06, 2014 11:12 am    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Увидела необычный рецепт рыба в беконе http://www.vkusnodiet.ru/riba-bekon/. Выглядит очень аппетитно, но я сомневаюсь за вкус. Делал кто-нибуть что-нить подобное? Удивить друзей хочется, но гадостью кормить нет.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nina Larina



Зарегистрирован: 20.10.2014
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Пн Окт 20, 2014 5:03 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит!
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кири
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 21.04.2012
Сообщения: 98

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 22, 2014 9:09 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Как же мне нравится фаршированная щука.


Купили большую щуку, и семейство вопросительно с надеждой смотрело на меня - нет ли у меня желания ее зафаршировать? Разве им откажешь. Щука - очень хорошая рыба для фаршировки. А чтобы фарш не казался слишком сухим и пресным, в него можно добавить овощи, грибы.

Продукты
Щука - 1-1,5 кг
Для фарша еще приготовим:
Морковь большая – 0,5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Приправа для рыбы без соли
Батон – 3 ломтика
Молоко – 150 мл
Шампиньоны - 250 г
Масло растительное или сливочное – 2 ст. ложки
Яйца – 1 шт.
Кроме того, нам еще понадобится:
Масло растительное – 1 ст. ложка
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Приправа для рыбы без соли
Соль
Вода – 200 мл

Как приготовить щуку фаршированную:

Упускаю процесс снятия шкуры с рыбы. Кто готовил фаршированную рыбу, тот знает, как это делать, а кто впервые хочет приготовить ее, найдите в Интернете видео и посмотрите вместо инструктажа. Если оставляете голову (с головой рыба смотрится красивее), то надо вынуть жабры. Будьте осторожны, потому, что у щуки они очень жесткие. Подрежьте их ножницами у оснований и тогда вынимайте. В голову влезает много начинки – не зря моя мама любит больше всего эту часть рыбы.
В теплом молоке замочим кусочки батона. Обжарим на 1 ложке масла мелко порезанный лук и тертую морковь.
Мелко нарежем шампиньоны и обжарим их на второй ложке масла.
Первый раз пропустим мясо рыбы через мясорубку без добавок. Обычно на ноже мясорубки накручиваются пропущенные крупные косточки и разные пленки. Чистим мясорубку и еще раз прокручиваем рыбу вместе с отжатой булкой и обжаренными луком-морковкой. Грибы не прокручиваем, а добавляем в фарш кусочками. Солим, перчим и приправляем по вкусу, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем.
Раскладываем шкурку щуки и наполняем ее фаршем, начиная с хвоста. Зашиваем разрез на брюшке простой нитью, стягивая кожу. Оставшийся фарш положим в голову щуки. Придадим щуке форму рыбы и немного изогнем ее, чтобы поместилась на противне.
На дне противня разложим лук, порезанный кольцами и морковь кружочками. В стакане горячей воды размешаем 1 чайную ложку приправ для рыбы и щепотку соли. Зальем овощи, чтобы вода только покрывала их. Щуку смажем растительным маслом.
Ставим противень с фаршированной щукой в разогретую до 170-180оС духовку на 1 час 15-25 минут.
Щуке даем остыть на противне, потом перекладываем на блюдо. Праздничную фаршированную щуку можно украсить кусочками лимона, зернами граната, нарисовать узоры майонезом. Но у меня была скромная щука выходного дня, поэтому ее не украшали, а просто порезали кусочками и ели с удовольствием.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natkamuwa
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 25.12.2014
Сообщения: 56
Откуда: Саратов

СообщениеДобавлено: Чт Окт 01, 2015 11:08 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Я сегодня запекала скумбрию, мне очень понравилось
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ginger Ale
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 13.10.2015
Сообщения: 48

СообщениеДобавлено: Вт Окт 13, 2015 4:03 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Моему мужу скумбрия очень нравится. Особенно, если ее (небольшую) разрезать вдоль, обсыпать специями для рыбы, дать чуть постоять и обжарить до бразования хрустящей корочки. А лично мне жир скумбрии кажется очень тяжелым.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маркия
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 15.07.2013
Сообщения: 36

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 07, 2015 1:34 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Лосось с картофелем, запеченный в духовке

Лосось с картофелем, запеченный в духовке - очень эффектное и вкусное блюдо для Всей семьи. Лосось получается очень нежный и сочный.

Ингредиенты:
- филе лосося - 1 кг
- картофель - 4-5 шт
- помидоры черри - 6-8 шт
- стебель сельдерея
- лук
- смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль
- оливковое масло - 4-5 ст.л

Приготовление:
1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Robocar
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 17.04.2015
Сообщения: 25

СообщениеДобавлено: Чт Дек 24, 2015 10:12 am    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Маркия писал(а):
Лосось с картофелем, запеченный в духовке

Лосось с картофелем, запеченный в духовке - очень эффектное и вкусное блюдо для Всей семьи. Лосось получается очень нежный и сочный.

Ингредиенты:
- филе лосося - 1 кг
- картофель - 4-5 шт
- помидоры черри - 6-8 шт
- стебель сельдерея
- лук
- смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль
- оливковое масло - 4-5 ст.л

Приготовление:
1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.


Вместо лосося предпочитаю семгу (вернее предпочитал до санкций smile)
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lastochka
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 09.02.2016
Сообщения: 30

СообщениеДобавлено: Вс Фев 21, 2016 7:10 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Ой, читаю и аж слюнки текут, Рыбу очень люблю, но из-за нехватки времени, муторно готовить, делаю редко. Пару рецептов отсюда сохраню)
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dgina
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 12.03.2016
Сообщения: 24

СообщениеДобавлено: Вс Мар 13, 2016 8:41 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Хорошие рецепты , особенно щука понравилась ! Осталось купить ее или поймать !
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pepper
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 15.07.2016
Сообщения: 6

СообщениеДобавлено: Пт Июл 15, 2016 4:58 am    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

А кто расскажет как мидии готовить?
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Smirenka
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 04.10.2016
Сообщения: 14

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 14, 2016 3:45 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Вчера сделала диетическую пикшу. Порезала на стейки, посолила, положила на сковородку. На рыбу репчатый лук колечками, морковку кружочками, смазала йогуртом натуральным и под крышку на пол часа на медленном огне. Быстро и довольно-таки вкусно)
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamaligadoc
член семьи


Зарегистрирован: 14.04.2016
Сообщения: 3748

СообщениеДобавлено: Вс Ноя 20, 2016 12:37 pm    Заголовок сообщения: ordering Shuddha guggulu in Oregon, without a prescription Описание: low prices Shuddha guggulu in Wisconsin, without rx Ответить с цитатой

How To Purchase in Australia Shuddha guggulu delivered overnight no rx

GO to PHARMACY >>>>> http://genericmeds4life.com/v2/?a=69908


Order in Australia At Low Price Shuddha guggulu cash on delivery online prescriptions - http://demo1.9im.ru/articles/fda-approved-evista-gb-no-prescriptionevista-usa.html
Where To Order in GB / UK Shuddha guggulu overnight delivery without a rx >> http://demo1.9im.ru/articles/quality-eriacta-uk-no-prescription-needederiacta-usa.html
USA Fast Shipping Shuddha guggulu same day delivery no prescription - http://demo1.9im.ru/articles/how-much-parlodel-united-kingdom-without-rxnext-day-deliveryparlodel-united-kingdom.html
Purchase in Canada Cheapest Shuddha guggulu c.o.d overnight no rx \\ http://demo1.9im.ru/articles/purchase-low-cost-starlix-san-francisco-internet-drugs-overnightstarlix-arkansas.html
Purchase At Low Cost Shuddha guggulu delivered overnight no rx = http://demo1.9im.ru/articles/best-place-buy-seroquel-united-kingdom-internetnext-day-deliveryseroquel-gb.html
Where Can I Purchase in Australia Shuddha guggulu from a pharmacy without a prescription > http://demo1.9im.ru/articles/where-can-i-purchase-danazol-united-kingdom-internet-drugs-overnightdanazol-uk.html
Low Cost Shuddha guggulu without prescription * http://demo1.9im.ru/articles/i-want-order-altace-united-states-no-script-next-day-deliveryaltace-united-states.html
Order At Low Cost in USA Shuddha guggulu next day no prescription << http://demo1.9im.ru/articles/lowest-price-generic-evecare-australia-cod-overnight-no-rxevecare-united-states.html
Ordering in Australia Online Shuddha guggulu no script needed c.o.d. overnight * http://demo1.9im.ru/articles/low-cost-ed-silver-set-uk-no-prescription-next-day-deliveryed-silver-set-united-states.html
Buying in Canada Shuddha guggulu pharmacy no prescription - http://demo1.9im.ru/articles/purchase-low-cost-toprol-xl-gb-no-prescriptiontoprol-xl-united-states.html
How To Order in USA Shuddha guggulu in internet drugs overnight // http://demo1.9im.ru/articles/ordering-online-compazine-minnesota-overnight-no-prescriptioncompazine-texas.html
Pharmacies That Sell Shuddha guggulu with no prescription - http://demo1.9im.ru/articles/cheap-prices-antivert-united-states-without-doctor-prescriptionantivert-uk.html
Buy in GB / UK Cheap Online Shuddha guggulu online consulation with no prescription # http://demo1.9im.ru/articles/order-online-low-cost-lotrel-new-zealand-cheap-cod-no-rxlotrel-new-zealand.html
I Want to buy Shuddha guggulu free prescription drug ! http://demo1.9im.ru/articles/how-buy-lexapro-uk-no-script-neededlexapro-uk.html
Buy in Australia At Low Price Shuddha guggulu no prescription fast delivery = http://demo1.9im.ru/articles/pharmacies-sell-loxitane-new-zealand-next-day-no-prescription-neededloxitane-usa.html
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Madam_Muha
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 11.08.2017
Сообщения: 15

СообщениеДобавлено: Пт Окт 06, 2017 2:57 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

Очень люблю морепродукты.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angella
новенькая
новенькая


Зарегистрирован: 30.11.2017
Сообщения: 12

СообщениеДобавлено: Пт Дек 01, 2017 4:38 pm    Заголовок сообщения: Описание: Ответить с цитатой

А я в микроволновке скумбрию на гриле делаю.
Вернуться к началу

:   Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Мамочки Саратова -> Мамины заботы -> Мама на кухне -> Морепродукты и рыба Часовой пояс: GMT + 4
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

File Attachment © by Meik Sievertsen